BERGERAC ROUGE
Le Bergerac rouge est un vin rouge sec.
Notre Bergerac rouge est un vin issu d'une sélection de cépage Merlot noir (90%), d'un cépage Cabernet-Franc et d'un cépage Cot.
C'est un vin très fruité tout en rondeur avec une belle présence de tanin soyeux. C'est un vin à consommer maintenant, mais il peut se garder 5 à 6 ans. Nous proposons également une cuvée élevée un an en barrique de chêne. Les tanins sont plus présents, les arômes sont plus intenses et la garde pourra être plus longue.
La cuvée confidentielle "Atout Cœur" vous surprendra par sa puissance et sa complexité. Ceci par une vendange très concentrée sur une parcelle à faible rendement et un élevage de 20 à 24 mois en fût de chêne neuf.
Le Bergerac rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
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BERGERAC BLANC
Le Bergerac blanc est un vin blanc sec.
Notre Bergerac blanc est un vin issu d'une sélection majoritaire de cépage Sauvignon, associé à un cépage Sémillon.
Les arômes puissants du cépage Sauvignon lui confère sa typicité, le cépage Sémillon apporte sa rondeur, c'est un vin souple, fruité, agréable à l'apéritif et avec les poissons.
Notre cuvée "Atout Cœur" doit son originalité par la fermentation et l'élevage pendant une année en fût de chêne neuf d'une sélection de cépage Sémillon.
C'est un vin très complexe, surprenant, à découvrir à l'apéritif ou avec un fromage.
Le Bergerac blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
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CÔTES DE MONTRAVEL
Notre "Côtes-de-Montravel" est un vin blanc moelleux issu d'un assemblage de cépages Sauvignon et Sémillon. Leur maturité doit être assez importante, afin de pouvoir garder une partie du sucre du raisin sans qu'il fermente. C'est un vin très fruité et doux, typique de notre coteau.
HAUT MONTRAVEL
Notre "Haut-Montravel" est un vin blanc liquoreux obtenu par la botrytisation du raisin qui lui confère ses arômes et sa complexité. C'est une cuvée produite en petite quantité pour le plaisir des amateurs. C'est un vin de grande garde.
Les vins de Montravel possèdent le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
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BERGERAC ROSÉ
Le Bergerac rosé est un vin rosé sec.
Notre Bergerac rosé est réalisé par pressurage avec des cépages Cabernet-Franc et Merlot.
C'est un vin très fruité, frais et rond. Ceci grâce à l'association des cépages sélectionnés.
Le Bergerac rosé est le vin de l'été, des repas entre amis, et il peut vous accompagner de l'apéritif au dessert.
A déguster dans sa jeunesse.
Le Bergerac rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
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